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ぼんたん
お友達に大きな無農薬のボンタンをいただいたので・・・



中身はおいしくいただいて
皮はピールにしてみました



ピールってはじめて作ってみたのですが
作り方がわからなくて、毎日お世話になってるクックパッドで調べる

あれっ、結構大変(>_<)

水に浸して、1日
塩入れてゆでて
次はお砂糖いれて煮て、くつくつ煮詰まるまで2時間ほど
それから1〜2日乾かして
今度はグラニュー糖まぶして、また干して・・・

子供の頃、お母さんがよく作っていましたが
こんなに作るの大変だったのねー

4日目くらいにようやく食べれるように・・・
パリッと上手にできました

ほろ苦甘くておいしい^^

ちっちゃな息子も「めっちゃおいしい」と、どこで覚えたのかわからない
エセ関西弁でパクパク

なかなか無農薬の果物なんて手に入らないので、まるごとぜ〜んぶ堪能しました


JUGEMテーマ:日記・一般
 
posted by: アロマセラピスト&カリスマバイヤー ゆき | 料理 | 07:49 | - | - |-